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红豆沙还可以做的美食

红豆沙除了可以做豆沙包之外，同时还可以制作豆沙卷：是一种人们饭桌上常见的食品。可以作为主食食用。特色是色泽金红，质地暄软，味甜。自己可以试试哦。

雪衣豆沙：属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。

豆沙烤奶糕： 奶香十足的年糕夹入自制的豆沙,糕点表面挤入豆沙。好吃到停不下来，马上学会做给家人吃吧。

豆沙饼：豆沙饼是内含豆沙馅的小吃甜点，深受广大人民喜爱。

豆沙面包的制作方法

1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。

2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。

3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金***，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。

红豆面包

传统的红豆面包采用北海道十胜地区的红小豆做为内馅，糯米酒的酒糟做为酵种，经过长时间发酵制成。这就是红豆面包为什么这么好吃的原因，它倾注了面包匠人无数的心血在里面。

即使在国内，无法用到这些特定的食材，一样能制作出好吃的红豆面包。我们可以因地制宜采用国产的红豆，品质也不输日本产的，或者采用市售的红豆沙，而酒糟可以用酵母来代替。

红豆面包卷的做法

1.主面团：高筋面粉240克、低筋面粉60克、细砂糖20克、酵母粉6克、奶粉12克、3克、鸡蛋30克、水160克、黄油30克辅料：豆沙馅80克、鸡蛋液10克将主面团里的所有材料（除黄油外）按“液体—固体—粉体”顺序放入面包桶；注意，酵母粉应埋入面粉里；材料都放进去后，启动和面程序

2.和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序

3.和好的面团取出，放进无油无水的干净容器里，盖上湿布发酵

4.面团发酵至两倍大即可5.将面团放在案板上，用力揉几下，排出空气；将面团分成8份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟